Как создать эргономичную кухню

В кухне существует три центра активности, между которыми мы чаще всего и передвигаемся. Это холодильник, зона подготовки продуктов с мойкой и зона приготовления с плитой. Так еще несколько десятилетий назад и появился «рабочий треугольник», легший в основу компоновки кухни.

1. Построить «рабочий треугольник»

В качестве стандарта было принято, что расстояние между его вершинами не должно выходить за пределы 1,2-2,7 м. Сейчас, конечно, размеры кухни и ее конфигурации несколько изменились, но в целом правило работает: вершины треугольника следует располагать так, чтобы не наматывать лишние метры по кухне, но и не быть в тесноте. Поэтому в первую очередь продумайте, как вам расположить зоны с учетом площади помещения, конфигурации кухни, необходимой техники и общих потребностей вашей семьи.

2. Выбрать высоту столешницы

Изначально столешницу было принято делать высотой 85 см. Такая цифра появилась не случайно, а исходя из среднего роста европейской женщины. Позже возник еще один допустимый уровень – 90 см. Кстати, если в России предпочитают изготавливать столешницу одинаковой высоты, то в Европе все более популярны разно уровневые. Оказывается, европейцы правы. Такие столешницы более эргономичны, поскольку дают возможность хозяйке менять положение спины и тем самым перераспределять нагрузку. Варочную зону лучше сделать ниже разделочной, чтобы легче и безопаснее ставить, например, тяжелую кастрюлю на нее. Зону мойки можно сделать самой высокой, но не выше 100 см.

3. Определиться с высотой навесных шкафов

Высота шкафчиков в среднем варьируется в пределах 50-100 см. При выборе стоит учитывать такие факторы как количество хранимой посуды, высоты потолка и многие другие. А расстояние между навесными и напольными модулями должно быть 50-70 см.

4. Правильно организовать свет

Помимо общего освещения, предпочтительнее создать и дополнительную подсветку обеденной зоны и рабочей поверхности. Если над обеденным столом можно подвесить различные уютные светильники, украшающие пространство, то для рабочей зоны лучше подходят светильники, встроенные в карниз или спрятанные под верхними модулями. А еще можно подсветить выдвижные ящики изнутри.

5. Выбрать удобные ящики

За кухонным фасадом может скрываться целый мир возможностей. В самом простом варианте за обычной дверцей нижнего яруса расположены полки. Это дешевый, но и не всегда удобный вариант, поскольку придется долго искать в его недрах нужную вам вещь. Вот почему в идеале лучше выбирать выдвижные ящики. Это позволит полностью использовать пространство и сделать его легко обозримым и доступным. А доводчики выдвижных ящиков обеспечат плавное закрытие без хлопков. Жаль, что за удобство придется раскошелиться.

6. Максимально использовать органайзеры

Органайзеры-вставки разделят пространство ящиков таким образом, что позволят хранить все на своих местах и не терять нужные вещи. Чем больше органайзеров, тем аккуратнее расположена кухонная утварь. К тому же это повысит безопасность – всевозможные держатели не позволят предметам упасть.

7. Обустроить пространство под мойкой

Обычное ведро можно заменить выдвижной системой или выкатной. Глубокий шкафчик затруднит доступ к хранящимся в его недрах чистящим средствам, а вращающийся поднос решит эту проблему.

19 комментариев

  1. ryabukha-a

    Простите, но Вы очень далеки от реальности. Всё получается просто и красиво, когда рисуется кухня с футбольное поле. Тут конечно можно выстраивать и «треугольники» красивые и другую «удобную» конфигурацию.
    А постройте ка на 6 — 9 м.кв. с расположением коммуникаций от неадекватного проектанта современных массовых квартир (+ рукожопость строителей). Вот тогда и будет зачёт. а так — теория оторванная от жизни!
    Не обижайтесь и живите в реальном мире.

  2. sudba.7876

    Я думаю люди с кухней 6-9 метров, это не его клиенты! Кухня с такой начинкой стоит не дёшево! И люди живущие в хрущевке не могут себе позволить такую кухню, а эта кухня предназначена для кухни-студии для людей которые меняют местами при ремонте кухню 9 метров на спальню, а бесполезную гостиную 20 метров на кухню, и тогда получается большая современная кухня для комфортного сбора всей семьи!
    Вуаля!

  3. matanya27

    Конечно, чем больше отделений для каждого вида вещей — тем удобнее. Только почему русские слова настырно заменяются на иностранные? Почему «органайзер»?

  4. gane

    Плохая статья. Все описано с точки зрения дизайнеров, а не потребителей.
    По эргономике не соглашусь, что «Варочную зону лучше сделать ниже разделочной, чтобы легче и безопаснее ставить, например, тяжелую кастрюлю на нее»:
    1. огонь (если газовая плита) может повредить столешницу.
    2. Холодную большую кастрюлю любая хозяйка поставит на плиту, а вот уже горячую большую кастрюлю снять с плиты легче, если варочная поверхность выше разделочной. И это главное.

  5. k_natali_07

    Думаю, что такую кухню нельзя создать или организовать к пятиэтажке или к любой хрущебе. Это мечты, фантизии… Да цена укусит не слабо…

  6. ufm-kucenko

    У меня тоже небольшая кухня, но это не помешало мне сделать всю нижнюю часть с выдвижными ящиками с доводчиками, а верхнюю часть с подъемными дверьми, очень удобно, советую!

  7. artmaral

    Спасибо информация без воды. Супер, вспомнила один случай делала кухню клиенту так у него на треугольнике было расстояние примерно 8 метров, это была кухня люкс. Сейчас думаю ой как не сладко работникам этой кухни

  8. fedorov6530

    Хорошая кухня для индивидуального дома. Там можно развернуться, а вот лестница из кухни на второй этаж не понятна.

Добавить комментарий